lanche hotdog
Ingredientes
1 lata de molho de tomate temperado
1 pão de metro
1/2 kg de salsichas fatiadas
1/2 xícara de chá de batata palha
Catchup e mostarda a gosto
Salsichas em rodelas para decorar
Modo de Preparo
Cozinhe a salsicha com o molho por 8 minutos
Corte o pão ao meio na horizontal e espalhe a maionese nas duas metades
Distribua a salsicha com o molho e cubra com a batata palha
Coloque catchup, mostarda, fatie o pão e espete palitinhos com rodelas de salsicha
Bom apetite
hotdog de assadeira
Ingredientes
Massa:
1 xícara de chá de leite
2 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
salsinha picada à gosto
2 tabletesde fermento biológico
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
1/2 Kg de farinha de trigo
Recheio:
1 cebola grande picada
1/2 Kg de salsichas em rodelas
1 pimentão picado
2 tomates picados sem sementes
1/2 ata de molho de tomate (Pomarola)
1 xícara de purê de batatas (opcional)
orégano
2 colheres de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
Modo de Preparo
Primeiro bata os ovos, a salsinha, o leite, o óleo, o sal, o fermento e o açúcar no liquidificador
Acrescente essa mistura aos poucos à farinha de trigo, mexendo até que a massa solte das mãos
Deixe essa massa descansar por 1 hora
Recheio:
Para o recheio refogue a cebola, o pimentão e os tomates
Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o catchup
Tempere à gosto e adicione as salsichas
Numa assadeira coloque metade da massa, o purê de batatas, o molho de salsichas,finalizando com o restante da massa
Pincele com uma gema para dourar
Asse por cerca de 40 minutos em forno em temperatura média, pré aquecido
hot dog especial
Ingredientes
1 pão para hot dog
2 salsichas (pode ser de frango se preferir)
150 g de peito de frango já cozido e desfiado
1 colher de chá de maionese (opcional)
1 colher de sobremesa de molho shoyo
1 de sobremesa de catupiri (opcional)
Catchup e mostarda são opcionais e a gosto
Se preferir também pode adicionar a receita uma colher de chá de molho de pimenta leve
Modo de Preparo
Cozinhe as duas salsichas em água com um pouquinho de vinagre e reserve-as
Em uma panela ou frigideira coloque o frango desfiado, o molho shoyo (ou molho de pimenta) e um poquinho de azeite (pra não grudar) e deixe dar uma dourada só pra pegar o gosto do shoyo
Quando estiver todo "escurinho" (por causa do shoyo) pode desligar o fogo, reserve
Abra o pão de hot dog, passe a maionese (se preferir) e coloque as duas salsichas, coloque por cima o frango desfiado
Adicione mostarda e catchup a gosto e finalize com o catupiry (se quiser)
Está pronto
Dica: Você pode fazer o sanduíche "prensado" se colocar ele no grill, depois de pronto por alguns minutos, só tome cuidado pra não desmontar o lanche
Você também pode substituir o catupiry por queijo cremoso cheddar e o frango desfiado por carne moída, também fica ótimo
molho para hot dog
Ingredientes
1 cebola grande picadinha
3 dentes de alhos picadinhos
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de colorau
1 lata grande de extrato de tomate
1 tablete de caldo de carne
2 latas de água lata do extrato
Cheiro verde e ervas à vontade
Modo de Preparo
Coloque o óleo na panela a cebola e deixe dourar bem
Acrescente o alho, o colorau o extrato de tomate, caldo de carne, a água, as ervas e mexa bem
Deixe ferver até engrossar bem, quando o molho estiver pronto acrescente o cheiro verde e mexa
Está pronto
Este molho alem do hot dog, serve para macarronada, pizza, no lanche, substitui um molho pronto
